FRENCH TOAST

Søndags-morgenmad

Ikke altid om søndagen, men alligevel ind imellem skal der laves og spises lidt ekstra godt.
French Toast kan være rigtig godt hvis ikke lige bageren er om hjørnet og man har lidt brød fra dagen i forvejen.

Jeg må indrømme at det smager bedst med “Sandwichbrød” eller “Toastbrød”. Men prøver så at finde noget der er ikke er helt hvidt og pappet.

Til fire skiver pisker jeg følgende sammen

• et æg med
• en spiseske mælk
• en teske kanel
• lidt sukker og lidt salt

Brødet bliver vendt heri og lægges derefter på en varm pande med smeltet smør vendes og steges til det er gyldent.

Smør, da det er eneste der duer her. Man kan jo se på det på den måde at det kun er en sjælden gang og at der pr. brød ikke behøves mere, – måske endda mindre- end der ville have gået til et rundstykke.

Som prikken på i’et stryger vi lidt Akaciehonning ovenpå inden servering

HVID TE

Endnu en dejlig te

- Måske er det fordi det er så koldt derude og fordi vinteren holder foråret væk. Og te er en dejlig ting at varme sig med, især den følgende, den smager nemlig lidt af forår.

Jeg fik en pose hvid te forærende igår.
Jeg havde hørt om den. Det lyder også smukt, – hvid te, det lægger man mærke til. Så her til en gryende og stille lørdag morgen fik jeg så prøvet den.

Bestemt, den er dejlig. Måske lidt i retning af grøn te, men meget finere i smagen. Og så bliver den ikke bitter.

Vandet skulle selvfølgelig koge, men måtte ikke være kogende når det hældes over teen.

BLOMKÅLSMOS

Et sundt og godt alternativ til karrtoffelmos

Med et godt øje til det glykemiske indeks og kulhydrater er det genialt at bytte kartoflerne ud med blomkål. Genialt, fordi det er både sundere, nemmere og hurtigere
Alle i familien er synes at det smager dejligt, og at det er en acceptabel erstatning for kartoflerne.

- Jeg koger et blomkål, ikke alt for mørt.- Tilsætter en en teske olie og lidt mælk/1-2dl.- River en anelse muskat nød i, tilsætter urtesalt og hvidt peber.- Og blender det hele let(ikke for meget).

VERDENS BEDSTE DRINK

Saft med gulerødder, æbler og ingefær Hvis du er så heldig at have en køkkenmaskine med en saftcentrifuge så prøv følgende:Lige dele økologiske gulerødder og æbler køres gennem centrifugen med lidt ingefær.Den færdige saft hældes “on the rocks” i et glas med isterninger og får det sidste guddommelige pift med et par friske mynteblade.

FORMÅL

 

Endnu en madblog med opskrifter, men også med personlig fokus på sundhed og livsstil. Der det min intention at samle informationer, ny viden, opskrifter og tips om helse, bl.a. om mad, motion og pleje og dele det med andre.  Måske kan det at holde sig selv og denne blog ajour være en måde at holde sig på den rigtige kurs……

_uacct = “UA-2706753-1″;
urchinTracker();

_uacct = “UA-2706753-1″;
urchinTracker();