Lige nu sæson og dejlig nemt og sundt.
Skræl 4-5 store bagekartofler, del den vaskede butternut squash i mindre stykker.
Den behøves ikke skrælles, det er nemmere når den bagt,
- og så plejer jeg at servere det i fadet og lader folk selv gøre arbejdet.
En god olivenolie, salt og pebber og frisk timian.
I ovnen på 180 grader indtil det [...]
Archive for the ‘Tilbehør’ Category
Nemt og godt: butternut squash og kartofler
Posted in Grønsager, Opskrifter, Sunde Tips, Tilbehør, tagget Nemt on 10. september 2008 | 1 Kommentar »
Feta salat til tapas eller meze
Posted in Meze, Opskrifter, Salat, Tapas, Tilbehør, tagget Meze, Salat, Tapas on 9. august 2008 | 1 Kommentar »
En frisk variant til Tapas og Meze: Fetasalat med agurk
1 agurk
250 g feta
Saft af ½ citron
1 rødløg
½ dl olivenolie
En spsk. af hver: purløg, mynte og persille
Maldon salt
Sort peber
Skræl agurken og skær den i bitte små tern. Tilsæt salt, bland det godt og lad det stå i et tyndmasket si for at dræne agurken for vand [...]
KVÆDE KOMPOT
Posted in Frugt, Marmelade, Opskrifter, Tilbehør, Uncategorized on 7. januar 2007 | 2 kommentarer »
For tiden nyder jeg “frugterne af min høst”. Det vil sige, at jeg i efteråret havde fået et par kvæder, som jeg kogte og lukkede ind på glas. Efterhånden kommer de frem – det blev til fire små glas – og er dejlige til oste eller retter som med fordel kan ledsages af chutney eller en smule [...]
Salat med spinat, æble og valnød
Posted in Forret, Salat, Tilbehør on 6. august 2006 | Leave a Comment »
Denne salat er et hit, – udover at stort set alle kan lide den, så er den er sund, smuk og nem at lave:
Babyspinat, tynde skiver af æbler, og ristede valnødder anrettes på en tallerken. Det er en god ide at dryppe æblerne med citron- eller lemonjuice.
Dressingen til salaten mixer du af:
valnøddeolie, en anden mild vegetabisk olie, [...]
EN ENESTESTÅENDE DRIK
Posted in Sunde Tips, Te, Tilbehør on 26. juli 2006 | 2 kommentarer »
Her kommer et virkelig godt tip, som jeg er glad for at give videre:
Rooibush te - hvis du vil gøre noget godt for dig selv
Gad vide hvor mange egentlig er klar over hvor sund Rooibush-teen er. Den sidste tid har den haft et massivt indtog i stort set alle danske supermarkeder efter en ellers slumrende tilværelse i [...]
BLOMKÅLSMOS
Posted in Grønsager, Opskrifter, Tilbehør on 4. marts 2006 | Leave a Comment »
Et sundt og godt alternativ til karrtoffelmos
Med et godt øje til det glykemiske indeks og kulhydrater er det genialt at bytte kartoflerne ud med blomkål. Genialt, fordi det er både sundere, nemmere og hurtigere
Alle i familien er synes at det smager dejligt, og at det er en acceptabel erstatning for kartoflerne.
- Jeg koger et blomkål, [...]
Kategorier
Seneste indlægCategory Cloud
-
Besøg på bloggen
- 37,748 hits
