I dag fandt jeg den endelig:  
En stor dåse med 250 gram ultimativ solskin og helse.

                                                                       
Det er ingen hemmelighed at jeg benytter enhver lejlighed til at sprede det glædelige budskab. Og i dag gør jeg det så igen, igen.. Jo, for jeg har været begejstret for Rooibos Te lige siden jeg var barn, dog vidste jeg dengang knap så meget om dens enestående gode og sunde egenskaber, som jeg også har skrevet mere om ved en anden lejlighed,  http://opskrifter.wordpress.com/tag/te/- hvis nogen skulle blive nysgerrig.

Denne her udgave fra Kusmi, tiltrak min opmærksomhed i dag, da jeg var inde i Juicestop i Århus for at unde mig en af deres gode supper til frokost. Det var ikke alene dåsens farvestrålende blikfang der tiltrak, men fordi jeg kender andre udgaver af Kusmi te som værende blandt noget af det bedste te jeg købt og drukket.

Til min store glæde så jeg så, at denne her ikke alene var Rooibos Te, men oven i købet den helt rigtige, dejlige, sunde Rooibos Te, som jeg længe havde gået og ledt  efter: ufermenteret og økologisk dyrket. 
OK, Kusmi te er dyr jeg måtte bløde for den med 140,-kr., men tro mig den her er det værd!  Det bliver nok årets bedste investering.

Her kommer et virkelig godt tip, som jeg er glad for at give videre:

Rooibush te -  hvis du vil gøre noget godt for dig selv

Gad vide hvor mange egentlig er klar over hvor sund Rooibush-teen er. Den sidste tid har den haft et massivt indtog i stort set alle danske supermarkeder efter en ellers slumrende tilværelse i helsebutikkerne.

Til min historie, som jeg gerne vil fortælle her, hører at jeg er født i Namibia, hvor min familie boede til jeg var tre, hvorefter vi flyttede til Flensborg. Min mormor og resten af min mors familie sendte os regelmæssige pakker med alt mulig godt fra Sydafrika – fra figenmarmelade til tørret træagtigt kød. Det vakte altid jubel at få disse pakker og vores minder blev på denne sanselige måde holdt i live.En af de sydafrikanske specialiteter der altid fulgte med var Rooibush Tea. Det havde min mor allerede drukket som lille pige, da det er en te der ikke indeholder coffein og kun 1% garvesyre (garvesyren i almindelige theer ligger på 8-15%). Så når de voksne fik te, kunne børn og syge fint drikke med. Den er meget udbredt i hjemmene og blev endda serveret på hospitalerne, -især er den populær som godnatdrik inden sengetid. Selv babyer får den, da den også er god ved nogle former for kolik.Selvom man vidste at den indeholder både kalk, jern og C-vitammin og havde en god virkning på maven, så var man ikke klar over hvor ”sund” denne velsmagende og aromatiske te i virkeligheden er.

De senere år er der så forsket en hel del i denne te. Blandt andet japanske forskere har opdaget at teen indeholder et usædvanligt højt antal af anti-oxidanter, som ”fanger” frie radikaler i kroppen, som igen påvirker vores aldringsproces. Derudover påvirker teen vores immunforsvar og virker beroligende på nervesystemet. Rooibush teen skulle have en anti-inflammatorisk virkning og kan nedbryde visse virus. Den har også hud-beskyttende egenskaber, og bliver derfor anvendt mere og mere inden for fremstilling kosmetik.

Det siges at den overgår grøn te i alle dens gode egenskaber, og det endda i meget høj grad! Den skulle have en god virkning ved forhøjet blodtryk, diabetes, allergier og neurodermitis. Nogle mener endda, at den har en forbyggende virkning i forhold til visse former for kræft. Hvis man vil vide mere , er der rigelig information at hente på nettet.

Tilbage til det praktiske: Man kan lave teen på almindelig vis, eller prøve følgende fremgangsmåde som afrikanerne traditionelt har anvendt: Kog gerne en gryde med vand og hæld Rooibush teen i. – Lad det gerne småsimre ganske stille i 10 minutter; - man har fundet ud af at mange de gode stoffer forøges kraftig på denne måde. Teen kan genopvarmes og der kan også hældes vand på senere igen, da den ikke bliver bitter. Du kan drikke den varm eller kold, ren, med mælk, citron eller hvad du ellers måtte synes godt om.

Endnu en dejlig te

- Måske er det fordi det er så koldt derude og fordi vinteren holder foråret væk. Og te er en dejlig ting at varme sig med, især den følgende, den smager nemlig lidt af forår.

Jeg fik en pose hvid te forærende igår.
Jeg havde hørt om den. Det lyder også smukt, – hvid te, det lægger man mærke til. Så her til en gryende og stille lørdag morgen fik jeg så prøvet den.

Bestemt, den er dejlig. Måske lidt i retning af grøn te, men meget finere i smagen. Og så bliver den ikke bitter.

Vandet skulle selvfølgelig koge, men måtte ikke være kogende når det hældes over teen.