Nemt og godt: butternut squash og kartofler

Lige nu sæson og dejlig nemt og sundt.
Skræl 4-5 store bagekartofler, del den vaskede butternut squash i mindre stykker.
Den behøves ikke skrælles, det er nemmere når den bagt,
- og så plejer jeg at servere det i fadet og lader folk selv gøre arbejdet.
En god olivenolie, salt og pebber og frisk timian.
I ovnen på 180 grader indtil det [...]

Read Full Post »

Årets bedste investering!

I dag fandt jeg den endelig:  
En stor dåse med 250 gram ultimativ solskin og helse.
                                                                       
Det er ingen hemmelighed at jeg benytter enhver lejlighed til at sprede det glædelige budskab. Og i dag gør jeg det så igen, igen.. Jo, for jeg har været begejstret for Rooibos Te lige siden jeg var barn, dog vidste jeg dengang knap så [...]

Read Full Post »

Det gik ikke!

Jeg har haft et abonnement på økologiske grønsager, fra en af de mindre leverandører her i Århusområdet. Det har jeg virkelig været glad for, for kvaliteten var i top. Selv min mand, som generelt synes at det er noget “pjat”, måtte overgive sig og indrømme at det var kvalitet for pengene. En af de gode [...]

Read Full Post »

SKINTONIC også til mænd

Billigste, men bedste!?
I forbindelse med Rooibush Te’ens fortrinligheder, som jeg skrev om i det sidste indlæg, skylder jeg at nævne, at den kan bruges som skintonic. Læg mærke til hvor fint porene trækker sig sammen og hvor glat huden bliver.Jeg bruger bare lidt brygget te på noget vat, og gerne frisk hver dag.

Read Full Post »

EN ENESTESTÅENDE DRIK

Her kommer et virkelig godt tip, som jeg er glad for at give videre:
Rooibush te -  hvis du vil gøre noget godt for dig selv
Gad vide hvor mange egentlig er klar over hvor sund Rooibush-teen er. Den sidste tid har den haft et massivt indtog i stort set alle danske supermarkeder efter en ellers slumrende tilværelse i [...]

Read Full Post »

OM FISK OG SKALDYR

Vi er lige kommet fra en dejlig ferie i Bretagnes kyster, hvor fisk og skaldyr er nogle af hovedattraktionerne og svært at komme uden om da det er utroligt lækkert.
Fisk og skaldyr er jo som bekendt særdeles sunde. Så kombineret med de lange gå og klatreture vi var på, kan jeg denne gang med god samvittighed konkludere [...]

Read Full Post »

YOGA HJÆLPER!

Kort tid efter at jeg vågnede i morges, kunne jeg trods lidt ømhed efter de to sidste dages yoga, mærke en dejlig fornemmlese af mere styrke i kroppen. specielt omkring skuldre, ryg og mave. det føles som om skuldrene og ryggen er blevet rettet mer ud og maven mere ind.
Ashtanga yoga forekommer mig krævende både [...]

Read Full Post »

Sommerferie i Saint Malo

Vi er lige kommet hjem fra ferie i Bretagne.
Vejret har været forrygende, og omkring Saint Malo
kan man komme på nogle fantastiske gå-
og klatreture langs kysten.

Maden er også værd at skrive hjem om. Udover den smukke natur er Bretagne er især kendt for gode råvarer og knap så meget for kogekunsten. Rygtet med de gode råvarer [...]

Read Full Post »

HVID TE

Endnu en dejlig te
- Måske er det fordi det er så koldt derude og fordi vinteren holder foråret væk. Og te er en dejlig ting at varme sig med, især den følgende, den smager nemlig lidt af forår.
Jeg fik en pose hvid te forærende igår.
Jeg havde hørt om den. Det lyder også smukt, – hvid [...]

Read Full Post »

VERDENS BEDSTE DRINK

Saft med gulerødder, æbler og ingefær Hvis du er så heldig at have en køkkenmaskine med en saftcentrifuge så prøv følgende:Lige dele økologiske gulerødder og æbler køres gennem centrifugen med lidt ingefær.Den færdige saft hældes “on the rocks” i et glas med isterninger og får det sidste guddommelige pift med et par friske mynteblade.

Read Full Post »