Et ungt dynamisk foretagende, har bjergtaget hele chokoladeverdenen med sine ny-skabende idéer. Navnet er Kshocolat og opstod i 2001 i Glasgow med missionen at opsnuse de bedste råvarer og den helt rette kakao for at kunne føre den nye idé ud i livet. Da jeg fandt denne chokolade var øjeblikkelig begejstret:
Mange af de små lækkerbiskener er håndlavede, og al forarbedning sker i Glasgow. Der er for eksempel:
- mandler rullet i frisk chili, små karameliserede appelsin-stykker eller havd siger du små mørke og hvide kugler af belgisk chokolade klar til at bliven pisket i varm mælk.
Hvis du har lyst til at prøve sagerne, kan jeg anbefale at kigge forbi www.angelalund.com
